Ayçiçeği ile ilgili olarak genel bilgilerin yer almış olduğu yazızmı. Ayçiçeği bitkisinin özellikleri ve elde edilmiş ürünler nedir? Taçya...
Ayçiçeği ile ilgili olarak genel bilgilerin yer almış olduğu yazızmı. Ayçiçeği bitkisinin özellikleri ve elde edilmiş ürünler nedir?
Taçyaprağı bitişik olan ikiçeneklilerin bileşikgiller familyasından olan bir bitkidir. Aslolan vatanı ABD’ dır. 50 kadar türü vardır. Bahçe ve tarlalarda yetiştirilir. Kısa ömürlü olduğundan her yıl tekrardan ekilir. Büyük başçıklar şeklindeki çiçekleri yüzlerini hep güneşe doğru çevirirler. Bundan dolayı ayçiçeğine «günebakan», «gündoğdu» denildiği benzer biçimde, «günçiçeği» de denir.
Ayçiçeği büyük ve güzel çiçeklerinden dolayı bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirildiği gijDİ tohumlarından yağ çıkarmak İçin geniş çapta tarımı da yapılır. Ak, sarımtırak, siyah ve çizgili kabuklu meyvalarının tohumlarında yüzde 30 kadar yağ vardır. Soğuk prese ile sıkılarak elde edilmiş yağ zeytinyağına benzerse de kokuludur. Sıcak prese ile sıkılarak elde edileni ise neredeyse kokusuz gibidir, nebatî yağ ve ressamlar için yağlıboya yapılmasında kullanılır. Ticarette «çiçek yağı?» ismi altında satılan ayçiçeği yağı bununla birlikte sabun sanayiinde de büyük oranda kullanılır. Ayçiçeği Türkiye’de, başta Ege ve Marmara bölgesi olmak suretiyle, derhal her yerde yetiştirilir. Yağı alınan tohumlarının küspesi hayvan yemi olarak kullanılır. Ayçiçeği küspesi arılara da verimi artıracak bir yem olarak verilir.
YORUMLAR