marmelat -dı isim (marmelât) Fransızca marmelade Şeker karıştırılarak pişirilmiş meyve ezmesi: "Ayva marmeladı."- . ...
marmelat -dı
isim (marmelât) Fransızca marmelade
Şeker karıştırılarak pişirilmiş meyve ezmesi:
"Ayva marmeladı."- .
Marmelat
MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Meyvelerden yapılan tatlı yiyecek. Taze ya da kuru meyvelerin rendelenerek ya da ezilerek şekerle kaynatılması ve püre durumuna getirilmesiyle oluşur. Reçel ile marmelatı birbirinden ayıran, marmelatın püre hâlinde oluşudur. Dayanıklı bir besin maddesi olan marmelat, bazı kimyasal maddelerin karıştırılmasıyla da uzun süre bozulmadan saklanabilir.
MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Meyvelerden yapılan tatlı yiyecek. Taze ya da kuru meyvelerin rendelenerek ya da ezilerek şekerle kaynatılması ve püre durumuna getirilmesiyle oluşur. Reçel ile marmelatı birbirinden ayıran, marmelatın püre hâlinde oluşudur. Dayanıklı bir besin maddesi olan marmelat, bazı kimyasal maddelerin karıştırılmasıyla da uzun süre bozulmadan saklanabilir.
YORUMLAR