SABUNİYE a. (ar. şabuni'den şSbuniy- ye). Yağ, şeker ve nişastayla meydana getirilen pelte türü bir tatlı. *ANSİKL. Hafifçe ya...
SABUNİYE a. (ar. şabuni'den şSbuniy- ye). Yağ, şeker ve nişastayla meydana getirilen pelte türü bir tatlı.
*ANSİKL. Hafifçe yaranış sadeyağa şeker katılır ve şeker erimeye başlayınca, içine soğuk suda ezilmiş boza kıvamındaki nişasta ilave edilin karıştınlarak koyulaşıncaya değin pişirilir. üstüne badem, pudra şekeri vb. serpilir.
*ANSİKL. Hafifçe yaranış sadeyağa şeker katılır ve şeker erimeye başlayınca, içine soğuk suda ezilmiş boza kıvamındaki nişasta ilave edilin karıştınlarak koyulaşıncaya değin pişirilir. üstüne badem, pudra şekeri vb. serpilir.
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR