Zeytinde hangi vitaminler vardır?

Zeytinde hangi vitaminler vardır? BESİN KAYNAKLARI E vitamini (a-tokoferol) için günlük önerilen miktar 10 mg (yaklaşık 15 I.U) o...

Zeytinde hangi vitaminler vardır?

BESİN KAYNAKLARI

E vitamini (a-tokoferol) için günlük önerilen miktar 10 mg (yaklaşık 15 I.U) olmasına rağmen E vitamini ihtiyacı diyetle alınan çoklu doymamış yağ asidi miktarına bağlı olarak değişir. Çoklu doymamış yağ asidi tüketimi arttıkça, verdiği hasar da artar. E vitamini bu hasarı önlediğinden doymamış yağ asidi tüketimi arttıkça E vitamini ihtiyacı da artar. İyi ki doğada doymamış yağ asidinin fazla bulunduğu yerlerde E vitamini de yüksek miktarlarda bulunur. En iyi E vitamini ları doymamış yağ asidi içeren bitkisel yağlar (zeytin, ay çiçeği), tohumlar, kabuklu çerezler ve tam tahıllar. Yiyeceklerin, özellikle unun pişirilmesi ve işlem görmesi içindeki E vitaminini azaltmaktadır. Kuşkonmaz, avokado, çilek, kiraz, böğürtlen, yeşil yapraklı sebzeler ve domates iyi birer E vitamini kaynağıdır.




DEVAMI


Doymamış Yağ Nedir?

Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en iyi larıdır. Oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve büyük çoğunluğu bitkisel lıdır. Zeytin ve kanola yağları, kabuklu yemişler ( fındık, fıstık, ceviz), kabuklu yemiş yağları (yer fıstığı ve badem yağları) ve avokado gibi besinler tekli doymamış yağları içerir. Bu yağlar oda sıcaklığında sıvı halde kalırken buzdolabına konduğunda yavaşça katılaşır. Çoklu doymamış yağ asitleri ise omega-3 ve omega-6 yağ asitleri olmak üzere iki ana grup altında toplanır. Bu yağ soğuk su balıklarında (somon, sardalya, uskumru, ton balığı vs.) bol miktarda bulunmaktadır.


Yağlar ihtiyaçtan fazla alınmaya başladığında daha sonra kullanılmak üzere vücutta yağ depoları şeklinde birikmeye başlar ve bu biriktirilen yağ depoları tehlikeli seviyelere ulaşarak sağlığımıza zarar verir.


DEVAMI






  • Sütün içinde hangi vitaminler vardır?


  • Peynirde hangi vitaminler vardır?


  • Biberde hangi vitaminler vardır?










Zeytinin besin değeri; insan sağlığı açısından önemli bir yere sahip olan zeytin ve zeytinyağının besin değerleri tablo olarak aşağıda verilmiştir.

Sofralık Zeytinin Besin Değeri:

Siyah Zeytin (40-50 adet)




Yeşil Zeytin (40-50 adet)

Enerji (kalori) 207 --------------------144

Yağ (g) 21.0 --------------------------13,5

Karbonhidrat (g) 1.1------------------ 2.8

Protein (g) 1.8 --------------------------1,5

Kalsiyum (mg) 77----------------------- 90

Demir (mg) 1.6 ------------------------2,0

Vitamin A ( IU ) 60 ---------------------300

Vitamin B1 (mg) 0.02--------------------- 0.02

Vitamin B2 (mg) 0.02 -----------------0.02

Niasin (mg) 0.2 -------------------------0.1

Vitamin C (mg) 0--------------------------- 0

zeytinin fiziksel özellikleri bileşimi;

Tane ağırlığı--------- 2-12 g

Su ------------------% 50

Çekirdek oranı ---------% 13-30

Yağ -------------------% 22

Et (pulp) oranı ---------% 66-85

Protein ----------------% 1.6

Meyve kabuğu---------- % 1.5-3.5

Selüloz----------------- % 5.8

Şeker-------------------- % 19.1

Kül -----------------------% 1.5

zeytin yağının kimyasal bileşimi;

Trigliseritler ------------------------% 99.8

Doymuş yağ asitleri------------------ % 14

Palmitik asit------------------------ % 7.5-20

Stearik asit -------------------------% 0.5-5.0

Tekli doymamış yağ asitleri ----------% 72

Oleik asit ---------------------------% 55-83

Palmitoleik asit---------------------- % 0.3-3.5

Çoklu doymamış yağ asitleri---------- % 12L

inoleik asit------------------------- % 3.5-21

Linolenik asit-------------------------- % 0.0-1.5T

rigliserit olmayan öğeler------------------- % 0.2

Tokoferollar (Vitamin E) ----------------150 mg/kg

Polifenoller ----------------------------300 mg/kg

Kolesterol--------------------------------0



Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
BESİN KAYNAKLARI

E vitamini (a-tokoferol) için günlük önerilen miktar 10 mg (yaklaşık 15 I.U) olmasına rağmen E vitamini ihtiyacı diyetle alınan çoklu doymamış yağ asidi miktarına bağlı olarak değişir. Çoklu doymamış yağ asidi tüketimi arttıkça, verdiği hasar da artar. E vitamini bu hasarı önlediğinden doymamış yağ asidi tüketimi arttıkça E vitamini ihtiyacı da artar. İyi ki doğada doymamış yağ asidinin fazla bulunduğu yerlerde E vitamini de yüksek miktarlarda bulunur. En iyi E vitamini ları doymamış yağ asidi içeren bitkisel yağlar (zeytin, ay çiçeği), tohumlar, kabuklu çerezler ve tam tahıllar. Yiyeceklerin, özellikle unun pişirilmesi ve işlem görmesi içindeki E vitaminini azaltmaktadır. Kuşkonmaz, avokado, çilek, kiraz, böğürtlen, yeşil yapraklı sebzeler ve domates iyi birer E vitamini kaynağıdır.

DEVAMI


Doymamış Yağ Nedir?

Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en iyi larıdır. Oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve büyük çoğunluğu bitkisel lıdır. Zeytin ve kanola yağları, kabuklu yemişler ( fındık, fıstık, ceviz), kabuklu yemiş yağları (yer fıstığı ve badem yağları) ve avokado gibi besinler tekli doymamış yağları içerir. Bu yağlar oda sıcaklığında sıvı halde kalırken buzdolabına konduğunda yavaşça katılaşır. Çoklu doymamış yağ asitleri ise omega-3 ve omega-6 yağ asitleri olmak üzere iki ana grup altında toplanır. Bu yağ soğuk su balıklarında (somon, sardalya, uskumru, ton balığı vs.) bol miktarda bulunmaktadır.


Yağlar ihtiyaçtan fazla alınmaya başladığında daha sonra kullanılmak üzere vücutta yağ depoları şeklinde birikmeye başlar ve bu biriktirilen yağ depoları tehlikeli seviyelere ulaşarak sağlığımıza zarar verir.


DEVAMI





  • Sütün içinde hangi vitaminler vardır?


  • Peynirde hangi vitaminler vardır?


  • Biberde hangi vitaminler vardır?


 

YORUMLAR

Ad

Anlamı Nedir?,22,Biyoloji Konu Anlatımı,25,Cilt Bakımı,82,Coğrafya Ders Anlatımı,978,Genel,46,Güzel Sözler,16075,Music,1,Ne Nedir?,32164,Resimli Sözler,4111,Saç Sağlığı,119,Sağlık Bilgileri,1596,Soru-Cevap,10236,Sports,1,Tarih Konu Anlatımı,5,Teknoloji,36,Türk Dili ve Edebiyatı Konu Anlatımı,2,
ltr
item
Ders Kitapları Konu Anlatımı: Zeytinde hangi vitaminler vardır?
Zeytinde hangi vitaminler vardır?
Ders Kitapları Konu Anlatımı
https://ders-kitabi.blogspot.com/2017/05/zeytinde-hangi-vitaminler-vardr.html
https://ders-kitabi.blogspot.com/
http://ders-kitabi.blogspot.com/
http://ders-kitabi.blogspot.com/2017/05/zeytinde-hangi-vitaminler-vardr.html
true
5083728687963487478
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi hiçbir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Devamı Cevap Cevabı iptal Silmek Cevabı iptal Home SAYFALARI POST Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV SEARCH Tüm Mesajlar İsteğinizle eşleşme bulunamadı Ana Sayfaya Dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Şu anda... 1 dakika önce $$1$$ minutes ago 1 saat önce $$1$$ hours ago Dün $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago İzleyiciler Takip et THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Tüm Kodunu Kopyala Tüm Kodunu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız Table of Content