Kalaycı mesleği nedir? Kalaycılar ne iş yapar, Kalaycı mesleğinin özellikleri hakkında bilgi. Kalaycı Bugün büyük şehirlerimizde tek tük ra...
Kalaycı mesleği nedir? Kalaycılar ne iş yapar, Kalaycı mesleğinin özellikleri hakkında bilgi.
Kalaycı
Bugün büyük şehirlerimizde tek tük rastlanan kalaycılar, eskiden tüm mutfakların raflarını süsleyen bakır tencereleri kalayla kaplayarak pırıl pırıl yaparlardı.Eskiden mutfak eşyalarının bir çok bakırdan yapılırdı. Gerçi bakır, ısıyı iyi ilettiği için yemeğin acele pişmesini sağlarsa da, kimyasal maddelerin çoğuyla zehirli tuzlar verir ve bakır kapta uzun süre kalan yemekler ağır zehirlenmelere neden olur. Bu yüzden bakır kapların üstüne, havanın etkisiyle bozulmayan, kimyasal maddeler karşısında aşınmayan ve zehirli olmayan ince bir kalay tabakası kaplamak gerekir. Kalaycı, körükle canlandırdığı büyük bir ateşte kalayı ergitir, kalaylanacak kapları iyice temizledikten sonrasında bu ergimiş kalay banyosuna batırır; böylece, bakırı çıkmış kapları hem ayna benzer biçimde pırıl pırıl yapar, hem de zehirleme tehlikesini ortadan kaldırır. Sonraları, çok daha hafifçe ve kullanışlı olan alüminyum mutfak eşyalarının yapımıyla kalaycıların sayısı da iyiden iyiye azaldı.
Bugün büyük şehirlerimizde tek tük rastlanan kalaycılar, eskiden tüm mutfakların raflarını süsleyen bakır tencereleri kalayla kaplayarak pırıl pırıl yaparlardı.Eskiden mutfak eşyalarının bir çok bakırdan yapılırdı. Gerçi bakır, ısıyı iyi ilettiği için yemeğin acele pişmesini sağlarsa da, kimyasal maddelerin çoğuyla zehirli tuzlar verir ve bakır kapta uzun süre kalan yemekler ağır zehirlenmelere neden olur. Bu yüzden bakır kapların üstüne, havanın etkisiyle bozulmayan, kimyasal maddeler karşısında aşınmayan ve zehirli olmayan ince bir kalay tabakası kaplamak gerekir. Kalaycı, körükle canlandırdığı büyük bir ateşte kalayı ergitir, kalaylanacak kapları iyice temizledikten sonrasında bu ergimiş kalay banyosuna batırır; böylece, bakırı çıkmış kapları hem ayna benzer biçimde pırıl pırıl yapar, hem de zehirleme tehlikesini ortadan kaldırır. Sonraları, çok daha hafifçe ve kullanışlı olan alüminyum mutfak eşyalarının yapımıyla kalaycıların sayısı da iyiden iyiye azaldı.
YORUMLAR