Mercimek bitkisi ile ilgili genel ve temel bilgilerin verildiği özetlemek gerekirse mercimek nedir sorusunun yanıtının yer almış olduğu yazı...
Mercimek bitkisi ile ilgili genel ve temel bilgilerin verildiği özetlemek gerekirse mercimek nedir sorusunun yanıtının yer almış olduğu yazımız.
Baklagillerden bir bitkidir. Kumlu toprakları çok sever. Beyazımtırak, ya da morumsu çiçekler açar. Taneleri, fasulyede, baklada olduğu benzer biçimde, bir poşet içindedir Her birinden iki tane çıkar. Bunlar dışbükey bir mercek biçimindedir. Rengi ya koyu yeşil, ya kırmızıdır. Buna bakılırsa «yeşil (kara) mercimek», «kırmızı mercimek» diye anılır.
Mercimeğin anayurdu Akdeniz, Batı Asya ülkeleridir. Çok eski çağlardan beri yetiştirilir. İçinde, azotlu, demirli maddeler bulunmuş olduğu için besleyici bir bitkidir. Bugün Cenup ABD’da, Şimal Afrika’da, Asya’nın sıcak bölgelerinde geniş seviyede yetiştirilir. Bizde daha çok Balıkesir, Ankara dolaylarında yetişir.
«Brülse» denilen bir çeşit kurtçuk mercimeğe çok zarar verir. Bunun için, harman meydana getirilen mercimekler 60-70°’de fırınlanarak, kurt meydana getirecek yumurtaları öldürülür.
YORUMLAR