Sofraların olmazsa olmaz sebzelerinden biri olan TURP ile ilgili olarak kısa ve temel bilgilerin yer almış olduğu yazımız. TURP , (Lat. Ra...
Sofraların olmazsa olmaz sebzelerinden biri olan TURP ile ilgili olarak kısa ve temel bilgilerin yer almış olduğu yazımız.
TURP, (Lat. Raphanus). Turpgiller familyasından kazıkköklü, baharlı nebat. Ak, pembe ya da mor renkli çiçekli, parçalı ve tüylü yapraklı, bir ya da iki senelik otsu bir bitkidir.
Çok eskiden bu yana malum ve ziraat bitkisi olarak yetiştiren ve gıda kıymeti olan bir türüdür. Çoğu zaman salata olarak çiğ yenir.
İştah açıcı olmasıyla birlikte idrar söktürücüdür. B vitamini açısmdan zengindir. Fındık turpu, bayır turpu, kırmızı turp, kara turp, şeklinde türleri vardır.
YORUMLAR