Sofralarımızın müdavimlerinden olan kekik ile ilgili olarak kısa ve genel bilgilerin yer aldığı yazımız. KEKİK, (Lat. Thymus). İkiçenekli...
Sofralarımızın müdavimlerinden olan kekik ile ilgili olarak kısa ve genel bilgilerin yer aldığı yazımız.
KEKİK, (Lat. Thymus). İkiçenekliler sınıfının Ballıbabagiller familyasından bir bitki. Odunsu saplı, karşılıklı küçük yapraklı, sürüngen, çokyıllık, timol kokulu alçak bir bitkidir.
Kurak tepe ve yamaçlarda kümeler halinde bulunur. Anadolu’da 40 kadar türü yetişir. Kurutulmuş yaprakları etli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Kekiğin verdiği güzel koku ve tat, gövde ve yapraklarında uçucu yağdan gelir. Bu yağın içinde bulunan timol ve kavrakrol öksürük kesici, idrar söktürücü, antiseptik, kan dolaşımını düzenleyici ve romatizma ağrılarını giderici gibi çeşitli tedavi alanlarında kullanılır.
YORUMLAR