ŞİRDEN a. (fars. şirdari). Gevişgetiren hayvanların midesinin, sütü pıhtılaştıran mide özsuyunu, özellik peynir mayasını salgılayan...
ŞİRDEN a. (fars. şirdari). Gevişgetiren hayvanların midesinin, sütü pıhtılaştıran mide özsuyunu, özellik peynir mayasını salgılayan bölümü.
*ANSİKL. Şirden kıstak ile midekapısı arasında yer alır. Kıstak şirdeni, gevişgetirenlerin midesinin öteki üç bölümünden (işkembe, börkenek ve kırkbayır) ayırır; midekapısı da onu onikiparmakbağırsağına birleştirir. Bu duruma göre şirden, gevişgetirenlerde diğer memelilerin midesinin tipik yapısına sahip olan ve bütün mide enzimlerini salgılayan biricik sindirim kesesidir. Kalın çeperinde sarmal kıvrımlar yer alır. Şirden buzağının da tek sindirim kesesidir; işkembenin diğer üç bölümü sonradan ortaya çıkar ve gevişgetirmeye yarar.
*ANSİKL. Şirden kıstak ile midekapısı arasında yer alır. Kıstak şirdeni, gevişgetirenlerin midesinin öteki üç bölümünden (işkembe, börkenek ve kırkbayır) ayırır; midekapısı da onu onikiparmakbağırsağına birleştirir. Bu duruma göre şirden, gevişgetirenlerde diğer memelilerin midesinin tipik yapısına sahip olan ve bütün mide enzimlerini salgılayan biricik sindirim kesesidir. Kalın çeperinde sarmal kıvrımlar yer alır. Şirden buzağının da tek sindirim kesesidir; işkembenin diğer üç bölümü sonradan ortaya çıkar ve gevişgetirmeye yarar.
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR