İçine domates, biber, soğan, kokulu otlar, süt ya da yoğurt katılan, bulgurdan, mayalanmış ve kurutularak ufalanmış hamurdan meydana getiril...
İçine domates, biber, soğan, kokulu otlar, süt ya da yoğurt katılan, bulgurdan, mayalanmış ve kurutularak ufalanmış hamurdan meydana getirilen çorba malzemesi.
Ismini, hurma tarhanası, domates tarhanası, kızılcık tarhanası, köy tarhanası vb. benzer biçimde, içine konulmuş olan malzemeye bakılırsa alır.
YORUMLAR