TARTARAT a. (fr. tartrate'dan). Org. kim. 1. Tartarik asidin tuzu ya da esteri. 2. Tartarat asidi, TARTARİK- ASİT' in eşanla...
TARTARAT a. (fr. tartrate'dan). Org. kim.
1. Tartarik asidin tuzu ya da esteri.
2. Tartarat asidi, TARTARİK- ASİT'in eşanlamlısı.
*Şarapç. Tartarat tortusu, şaraplarda doğal olarak oluşan ve soğutma ile çöküşü kolaylaştırılan kristal haldeki potasyum bi- tartarat (tartarat asit) tortusu.
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR