KABARTICI sıf. Şekere. Kabartıcı madde, işlenmekte olan bir maddeye katılan proteinlere (yumurta akı, jelatin, kazein) denir (Çırpıl...
KABARTICI sıf. Şekere. Kabartıcı madde, işlenmekte olan bir maddeye katılan proteinlere (yumurta akı, jelatin, kazein) denir (Çırpıldığı süre hava kabarcıkları oluşturarak karışımın hafiflemesini sağlar.)
—Polim. GÖZENEKLEşriRİCİ'nin eşanlamlısı.
—Tip. Deri ya da mukoza üstünde kabarıkçık meydana getiren. || Deride ve solunum yollarında ağır kabarık lezyonlara yol açan, hiperit şeklinde, harp gazlarına denir.
♦ a. Kabartıcı madde, gaz.
—Polim. GÖZENEKLEşriRİCİ'nin eşanlamlısı.
—Tip. Deri ya da mukoza üstünde kabarıkçık meydana getiren. || Deride ve solunum yollarında ağır kabarık lezyonlara yol açan, hiperit şeklinde, harp gazlarına denir.
♦ a. Kabartıcı madde, gaz.
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR