Şarküterici mesleği nedir? Şarküteri Elemanı ne iş yapar, Şarküterici mesleğinin özellikleri hakkında bilgi. Şarküteri Elemanı Şarküterici,...
Şarküterici mesleği nedir? Şarküteri Elemanı ne iş yapar, Şarküterici mesleğinin özellikleri hakkında bilgi.
Şarküteri Elemanı
Şarküterici, yiyecek aralarında meze olarak yenilen türlü besin maddelerini ya da kendisinin pişirdiği bir takım hazır yiyecekleri satan bir tüccardır.Büyük şehirlerdeki ev bayanları, beklenmedik bir misafiri ağırlamak için lüzumlu tüm meze (hamsi ezmesi, tarama, mayonez, sosis, salam, sucuk, pastırma, türlü zeytin ve peynirler) ve hazır yiyecekleri (börek, midye dolması, pilâkı, zeytinyağlı dolmalar vb.) şarküteri dükkânlarında bulabilirler. Şarküterici, sattığı malların bir kısmını güvenilmiş olduğu firmalardan alır, bir kısmını da kendi elleriyle hazırlar. Ne şekilde olursa olsun, dikkat etmesi ihtiyaç duyulan en mühim nokta kaliteli ve temiz mal satmak, her gün taze mal getirerek müşterilerinin itimatını kazanmak, hatta tavsiyeleriyle seçimlerine destek olmaktır. Pırıl pırıl dükkânın raflarına itinayla yerleştirilmiş tür tür yiyecekler arasından seçim yapmak da hakikaten güçtür.
Şarküterici, yiyecek aralarında meze olarak yenilen türlü besin maddelerini ya da kendisinin pişirdiği bir takım hazır yiyecekleri satan bir tüccardır.Büyük şehirlerdeki ev bayanları, beklenmedik bir misafiri ağırlamak için lüzumlu tüm meze (hamsi ezmesi, tarama, mayonez, sosis, salam, sucuk, pastırma, türlü zeytin ve peynirler) ve hazır yiyecekleri (börek, midye dolması, pilâkı, zeytinyağlı dolmalar vb.) şarküteri dükkânlarında bulabilirler. Şarküterici, sattığı malların bir kısmını güvenilmiş olduğu firmalardan alır, bir kısmını da kendi elleriyle hazırlar. Ne şekilde olursa olsun, dikkat etmesi ihtiyaç duyulan en mühim nokta kaliteli ve temiz mal satmak, her gün taze mal getirerek müşterilerinin itimatını kazanmak, hatta tavsiyeleriyle seçimlerine destek olmaktır. Pırıl pırıl dükkânın raflarına itinayla yerleştirilmiş tür tür yiyecekler arasından seçim yapmak da hakikaten güçtür.
YORUMLAR