MUSAKKA sıf. (ar. taskiyeden musakka). Esk. Sulanmış. —Mutf. Ufak parçalar halinde doğranıp, kavrulmuş kıymayla pişirilmiş suluc...
MUSAKKA sıf. (ar. taskiyeden musakka). Esk. Sulanmış.
—Mutf. Ufak parçalar halinde doğranıp, kavrulmuş kıymayla pişirilmiş suluca sebze yemeği: Patlıcan musakka. Kabak musakka. (Kıyma, yağda soğanla kavrulduktan sonra içine doğranmış ve kimi zaman kızartılmış sebzeleri atıp domates, salça ve suyla pişirilerek yapılır.)
—Mutf. Ufak parçalar halinde doğranıp, kavrulmuş kıymayla pişirilmiş suluca sebze yemeği: Patlıcan musakka. Kabak musakka. (Kıyma, yağda soğanla kavrulduktan sonra içine doğranmış ve kimi zaman kızartılmış sebzeleri atıp domates, salça ve suyla pişirilerek yapılır.)
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR