Hindiba bitkisi ile ilgili olarak genel bilgilerin özetlemek gerekirse verildiği yazımız. Tabiatın olağanüstü bitkilerinden hindiba hakkında...
Hindiba bitkisi ile ilgili olarak genel bilgilerin özetlemek gerekirse verildiği yazımız. Tabiatın olağanüstü bitkilerinden hindiba hakkında bilgiler.
Yaprakları salata ve sebze olarak yenebilen bir bitkidir. «Güneğik» de denilir. Mayhoş lezzetlidir. Çok kez yol kenarlarında, çayırlarda kendiliğinden yetişir. Kökü kavrulup övütülerek kahveye karıştırılır. Kimi zaman de direkt doğruya kahve yerini tutan bir çiçek olarak kullanılır. Kahveye hindiba kökü karıştırılıp karıştırılmadığını idrak etmek için bir kaşık kahve bir bardak soğuk suya konur. Halis kahve suyun üstünde kalır, hindiba karışıksa, kahveden ayrılır, suyu boyar.
Hindiba kendi ismi ile anılan familyanın örnek bitkisidir. Avrupa, Asya ve Şimal ABD’da bolca yetişir. Hindiba kökü de pişirilerek yenebilir.
YORUMLAR