Sofralarımıza da sıklıkla misafir olan Mezgit balığı ve Mezgitgiller ile ilgili olarak temel bilgiler. MEZGİT , (Lat. Merlangus). Balıklar...
Sofralarımıza da sıklıkla misafir olan Mezgit balığı ve Mezgitgiller ile ilgili olarak temel bilgiler.
MEZGİT, (Lat. Merlangus). Balıklar sınıfının Kemiklibalıklar takımından, Mezgitgiler familyasına giren bir balık. İnce uzun gövdeli, oldukça yumuşak etli bir balıktır. Değişik denizlerde yaşayan birçok türü vardır. Manş Denizi ve Atlas Okyanusu’nda bulunan adi mezgit ve sarı mezgitin boyları yaklaşık 25-50 cm arasındadır. Boyu 1 m’yi aşan M. poutassou ise genellikle Akdeniz’de yaşar. Kuzey Denizi mezgitleri morinaya çok benzer. Başlıca farklılığı sırt yüzgeçlerindeki siyah lekelerdir. Bu türlerin boyları 1 m’yi geçmez. Eti çok lezzetli değildir, ancak bol miktarda avlanır.
Mezgitgiller, (Lat. Gadidae). Omurgalı hayvanlardan, Balıklar sınıfının Kemiklibalıklar takımından, Dikensizler alt takımına giren bir familya. Bu balıklarda yumuşak kılçıklı yüzgeç gibi ilkel özelikler ve evrimleşmiş döş yüzgeçleri, kapalı yüzme keseleri gii özellikler bir arada bulunur. Denizlerde ve tatlı sularda yaşaan yaklaşık 60 kadar türü vardır. Vücutları uzun, ağızları büyüktür. Bilinen türleri: mezgit, barlam, gelincik balığı, tatlısu gelinciği.
YORUMLAR